– Élaboration du menu en tenant compte de la disponibilité des produits locaux
– Gestion des inventaires matières premières et produits finis
– Gestion des horaires de cuisine
– Gestion de l'équipe de cuisine
– Gestion des bons de commandes
– Dressage des assiettes
– Communication avec la salle
– Cuisson des plats
– Participe à la mise en place
– Responsable du service
– Voit à la propreté des lieux et de l'équipement utilisé
– Fait de la plonge au besoin
– Collabore au travail de l'équipe de la cuisine
– Participe à l'amélioration continue de son poste de travail
– Se conforme aux normes et procédures de l'entreprise et de la cuisine
– Fait les ouvertures et les fermeturesapporte son aide dans les autres départements de l'entreprise au besointout autre tâche connexel'entreprise possède une EIMT valide pour ces postes, ils sont donc ouverts aux immigrants possédant le diplôme requis
Compétences : - Capacité à travailler en équipe - Capacité à travailler sous pression - Polyvalence
**Salaire commençant à 19.36$ de l'heure et peut aller jusqu'à 26.39$/h**Être sous-chef à l’Estacade c’est :Planifier et cuisiner les repas des contrats durant l’année et des camps de...
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