Cuisinier/cuisinière

DESCRIPTION:

Relevant de la directrice générale, le ou la cuisinier.ère contribuera à la préparation des repas en travaillant en collaboration avec la cheffe cuisnière. Elle s'assurera de respecter les normes sanitaires conformes aux normes établis pour assurer la qualité et la sécurité.Les principales responsabilités sont:Assurer la préparation queotidienne des repas selon les projets en coursConsulter la liste des  menus à préparer poru la journéeSe procurer tous les produits nécessaires à la préparation des repasPréparer et couper les aliments nécessaires à la prépration des plats cuisinésMonter des buffets, des tapas, des boîtes à lunchCuire les aliments en vue de la préparation finale des platsMettre en pot et inscrire les ingrédients sur la fiche appropriéeProcéder au rangement et au lavage de la vaiselleMettre les plats dans les caisses et aller les placer dans les congélateursRecommencer le même processus selon le menuprocéder au nettoyage de la cuisinie régulièrement selon les normes établis par le MAPAQProcéder au nettoyage des fours et cuisinièresFaire l'inventaire annuellement en collaboration avec la cheffe cuisnièreToutes autres tâches connexescompétences requises3 années d'expériences à titre de cuisiniere ou une volonté d'apprendre, d'évoluer au sein de l'équipeAvoir un diplôme d'études secondaires ou expérience pertinenteCertification du MAPAQ un atoutConditions particulières30 heures semaines sur 5 jours du lundi au vendredi sur rotation ( vendredi)4 semaines de vacances par annéesbanque de congés personnelsalaire selon expérience