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Ville: Montréal (tétreauville)
Nombre de postes: 1
Date de publication: 2018-11-15
Date prévue de début: 2018-11-20
Salaire: à discuter
Conditions d’emploi: permanent temps plein/ temps partiel jour/ soir/ fin de semaine

DESCRIPTION:

Tâches principales 1. Ouvre la cuisine en démarrant des équipements tels que four à convection, braisière, réchaud, etc.

2. Effectue la mise en place des repas (dîner et souper).

3. Place les aliments dans les équipements avec les ustensiles appropriés (cuillère, spatule, couteau, etc.) en vue de présentation.

4. Sert les repas en les déposants dans les assiettes selon les aliments demandés, les portions et les standards de présentation.

5. Prépare les plats du jour (les potages et les légumes, les pâtes et les farinages, les viandes et les poissons, les desserts), selon les recettes préétablies et les normes d'hygiène et de salubrité.

6. Ferme les équipements de la cuisine et les nettoie avec des produits appropriés, envoie les ustensiles (passoire, spatule, etc.) à la plonge, sauf les couteaux Minimum requis- Diplôme d'études secondaires avec spécialisation en cuisine d'établissement.

Expérience minimale d'une année en cuisine institutionnelle, préférablement avec les personnes âgées (un atout) Démontrer un souci de l'engagement ainsi qu'une capacité d'adaptation tout en manifestant de la flexibilité, de l'initiative et une attitude positive

AUTRES DÉTAILS:

Compétences : Habileté à communiquer et à travailler en équipe.

Capacité d’utiliser des équipements de cuisine de type commercial (par exemple four à convection, cuiseur à vapeur type Escan, marmite à vapeur, etc.) Capacité de soulever ou de pousser divers équipements Être en bonne forme physique puisque le travail se fait principalement debout Faire preuve de patience et vouloir travailler avec les personnes âgées Pouvoir affronter les contraintes et les difficultés du travail

Conditions diverses : Possibilité de plus d'heure et/ou temps plein.

Catégorie de métier : Aide-cuisinier/aide-cuisinière

Niveau de scolarité

Secondaire professionnel (DEP) Terminé

Expérience

1 à 6 mois d'expérience

Heures par semaine

15.00

Langues

écrites : français
parlées : français
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Aide-cuisinier/aide-cusinière
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