Boulanger/boulangère

DESCRIPTION:

Vos responsabilités • Réaliser la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries selon les méthodes artisanales.• Effectuer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des différents produits.• Assurer la qualité constante des produits en respectant les recettes établies.• Participer à l'entretien du fournil et du matériel en respectant les normes d'hygiène (HACCP).• Collaborer avec l'équipe afin d'organiser la production et répondre aux besoins de la clientèle.• Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de l'offre. Profil recherché • Formation en boulangerie (DEP, CAP ou équivalent).• Expérience en boulangerie artisanale (1 à 3 ans) – un atout, mais les débutants motivés sont aussi les bienvenus.• Connaissance des pains au levain, farines spéciales et techniques artisanales.• Autonomie, rigueur et bonne gestion du temps.• Excellente condition physique (travail debout, manipulation de sacs de farine, horaires décalés).• Passion pour le métier et envie de s'investir dans une entreprise en pleine croissance. Ce que nous offrons • Un environnement de travail chaleureux et axé sur l`artisanale.• Une équipe motivée et passionnée.• Salaire compétitif (à discuter selon expérience).• Avantages (ex. : produits maison, stationnement gratuit, possibilités d'évolution .