Description du posteLe Centre d'action bénévole de Cowansville est à la recherche d'un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) passionné(e), organisé(e) et engagé(e) pour piloter notre projet de transformation alimentaire. Ce poste clé vise à valoriser les invendus des épiciers et maraîchers en repas nutritifs, destinés aux usagers de notre centre, tout en mobilisant et encadrant une équipe de bénévoles dévoués.
Responsabilités
• Trier et transformer les invendus alimentaires provenant des épiciers et maraîchers.
• Élaborer des menus équilibrés, savoureux et adaptés aux réalités du dépannage alimentaire.
• Préparer des repas en mettant en valeur les aliments récupérés, dans une optique d'anti-gaspillage.
• Encadrer, former et motiver les bénévoles dans leurs tâches culinaires, en favorisant un climat de collaboration et de respect.
• Appliquer et enseigner les règles d'hygiène et de salubrité en conformité avec les normes du MAPAQ.
• Assurer le maintien et le contrôle de l'inventaire tout en respectant les coûts.
• Maintenir une cuisine propre, sécuritaire et bien organisée.Exigences
• Diplôme en cuisine professionnelle ou expérience équivalente.
• Certification de gestionnaire MAPAQ (obligatoire).
• Solides compétences en gestion de bénévoles et en leadership.
• Expérience dans l'élaboration de menus à partir d'aliments variés et parfois atypiques.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Flexibilité et capacité d'adaptation face aux imprévus liés aux invendus alimentaires.
• Sensibilité aux enjeux sociaux liés à la sécurité alimentaire et à la réduction du gaspillage.
• Excellentes compétences en communication (français et anglais fonctionnel)
• À l'aise avec la suite MS Office
Conditions et avantages
• 28 heures par semaine (lundi au jeudi de 8h30 à 16h30)
• Salaire entre 25 et 27$ de l'heure, selon expérience
• En dehors des événements spéciaux, congés les soirs et fins de semaine
• Cuisine fermée lors du temps des fêtes et des vacances de la construction
• Environnement stimulant, dynamique et chaleureux
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