Sous-chef

DESCRIPTION:

Au poste de sous-chef, pour Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville et son resto-pub le Globe-Trotter, vous pourrez mettre en œuvre votre créativité et vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :Superviser le travail des cuisiniers et des autres employés de la cuisine,;Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel de la cuisine;Dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des fournitures de cuisine;Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;Créer de nouvelles recettesToutes autres tâches connexes. Avantages:Salaire à discuter selon expérience;Uniformes fournis;Période de repas de 30 minutes rémunérée;Repas inclus;Après 3 mois d'embauche, 2 congés conciliation travail famille avec la possibilité d'en accumuler jusqu'à 5 par année;Allocation annuelle au Plan Santé Bien-Être;Vacances bonifiées;Prime d'ancienneté;Indexation annuelle des salaires en mai de chaque année;Rabais employé dans nos établissements;Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l'employeur et assurance invalidité;Après 6 mois: REER collectif assorti d'une contribution de l'employeur au RPDB jusqu'à concurrence de 2% du salaire brut.