Défis :
• Exécuter les travaux reliés à la préparation, l'assaisonnement, la cuisson et l'établissement des portions;
• Confectionner desserts et pâtisserie;
• S'assurer de la qualité et quantité des mets préparés selon les règles de l'art;
• Composer, avec les ingrédients en place, des mets conformes aux différentes diètes spéciales (médicales/religieuses) et les proportionner selon le besoin de chaque secteur;
• Appliquer et respecter les politiques, normes et directives relatives au bon fonctionnement de la cuisine.
Profil recherché :
• Respect des délais, travail d'équipe, souci de l'hygiène, santé et sécurité au travail.
Horaire :
_ 7 jours de travail, 4 jours de congé / 7 jours de travail, 3 jours de congé
Quart de jour : 6 h à 13 h 45 / Quart de soir : 10 h 30 à 18 h 15
Avantages :
• Repas et habillement fournis;
• Stationnement gratuit;
• Programme d'aide aux personnes (PAE);
• Majoration du taux horaire de 6,5% pour compenser certains avantages sociaux.
Exigences :
• Détenir un DEP avec spécialisation en cuisine professionnelle (boucherie, cuisine, cuisine du marché, pâtisserie, restauration) ou toute autre discipline jugée pertinente.
○ Pour être considérée, toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l'objet d'une évaluation comparative délivrée par le ministère de l'Immigration, de la Francisation et de l'Intégration.
○ Chaque année de scolarité manquante peut être compensée par 2 années d'expérience pertinente aux attributions de l'emploi.
• Avoir 2 ans d'expérience pertinentes aux attributions de cuisinier.
OU
• Détenir un DES ou une attestation d'études pertinentes dont l'équivalence est reconnue par l'autorité compétente.
○ Un candidat qui a un nombre d'années de scolarité inférieur à une 5e année du secondaire peut compenser chaque année de scolarité manquante par 2 années d'expérience de travail rémunéré ou non, y compris la charge de travail familiale. Le DES peut également être compensée par une ASP ou un DEP.
○ Pour être considérée, toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l'objet d'une évaluation comparative délivrée par le ministère de l'Immigration, de la Francisation et de l'Intégration.
• Avoir 2 ans d'expérience pertinentes aux attributions de cuisinier.
ET
• Posséder la citoyenneté canadienne, statut de résident permanent ou permis de travail émis par l'autorité fédérale compétente pour occuper un emploi dans la fonction publique du Québec.
○ Une personne en attente de la preuve de son statut peut soumettre sa candidature. Être autorisée à travailler légalement au Canada au moment de sa nomination.
• Avoir une connaissance du français appropriée aux fonctions.
• N'avoir aucun empêchement judiciaire en lien avec l'emploi.
IMPORTANT : Compléter votre dossier de candidature, cliquer sur le bouton "Postuler sur Québec Emploi" et suivre les indications. Inclure votre CV.
Atout : Permis d'hygiène et salubrité
Compétences : - Assiduité et ponctualité - Capacité à travailler en équipe - Respect des normes et règlements
Recherchons Cuisinier avec expérience en cuisine itlaienne. Cuisiner, préparer les ingrédients, assaisonner les plats, réaliser les sauces et les garnitures.
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