Gérant/gérante de restauration rapide

DESCRIPTION:

Titre du poste : Gérant(e) de restauration rapideDescription du poste :
Le/la gérant(e) de restauration rapide est responsable de la gestion quotidienne du restaurant. Il/elle assure le bon fonctionnement des opérations, la supervision de l'équipe, le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'atteinte des objectifs de performance et de service à la clientèle.Principales responsabilités :Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes du restaurant ;Encadrer, former et motiver l'équipe (membres d'équipe et superviseurs) ;Assurer un service à la clientèle de qualité et la satisfaction de la clientèle ;Gérer les horaires, les absences et le rendement du personnel ;Veiller au respect des normes de salubrité alimentaire, de santé et sécurité ;Contrôler les inventaires, les commandes et les coûts d'exploitation ;Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux employés ;Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, au besoin.Exigences :Expérience pertinente en restauration rapide ou en gestion d'équipe ;Capacités de leadership, d'organisation et de communication ;Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités ;Disponibilité pour des horaires variables (jours, soirs, fins de semaine).Conditions de travail :Poste à temps plein ;Horaire variable selon les besoins opérationnels ;Salaire selon l'expérience.