Le cuisinier est responsable de la préparation, de la cuisson et de l'assemblage des aliments selon les recettes et standard de l'établissement .Il effectue la mise en place des ingrédients avant le service et d'assurer que les aliments sont préparés dans le respect de portions et des normes des qualités.Il utilisé les équipements de cuisine , friteuse et grilles pour cuire les aliments . Il veuille à la bonne organisation de son poste de travail afin d'assurer un service efficace et rapide .Il participe au contrôle de la qualité des aliments et à la vérification de leur fraîcheur .Le cuisinier applique en tout temps les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire . il nettoie et désinfecte les surfaces de travail, les ustensiles et les équipements utilisés .
Compétences : - Assiduité et ponctualité - Capacité à travailler sous pression - Capacité de jugement et facilité à prendre des décisions
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