Description du poste
Superviser la planification, la production, la logistique, les menus, la qualité et le service client liés au département
traiteur.
Responsabilités principales
- Gérer toutes les opérations (menus, production, emballage, livraison).
- Développer de nouvelles offres alimentaires.
- Assurer une qualité irréprochable.
- Planifier les horaires et besoins RH.
- Optimiser les coûts et rendements.
- Coordonner les événements et commandes majeures.
- Effectuer le suivi client, devis et confirmations.
- Encadrer et mobiliser l'équipe.
Exigences
- DEP/DEC en cuisine.
- 5 ans d'expérience en cuisine ou traiteur.
- 3 ans d'expérience en gestion.
- Excellente maîtrise du français écrit et parlé.
- Leadership, rigueur, organisation.
Conditions
- Salaire : 50 000 $ à 70 000 $.
- Temps plein, permanent.
- Rabais employés.
- Environnement dynamique.
Compétences : - Capacité à coordonner et à déléguer
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