La Roche à Veillon resto/théâtre recrute un(e) Coordonnateur(trice) de cuisine pour orchestrer la production culinaire et la gestion d'équipe !Vos missions :
• Superviser l'ensemble des activités de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie ;
• Planifier la production en fonction de l'achalandage ;
• Gérer les ressources financières et matérielles de la cuisine (inventaires, approvisionnements, négociations) ;
• Effectuer la gestion des ressources humaines en cuisine (recrutement, formation, horaires, gestion des conflits) ;
• Planifier les menus ;
• Assurer la qualité, la constance et l'uniformité des mets servis ;
• S'assurer de la conformité aux normes d'hygiène, salubrité, santé et sécurité.Profil recherché :
• DEP en cuisine et/ou ASP en cuisine du marché ;
• 6 à 8 ans d'expérience en cuisine d'établissement ;
• Minimum de 2 ans d'expérience en supervision et gestion ;
• Compétences techniques en cuisine, maîtrise d'Outlook, Excel, Word et applications Web de fournisseurs ;
• Capacité à collaborer et conseiller.Conditions :
• Poste à temps plein, saisonnier (mars à novembre), horaire variable (semaine, fins de semaine) ;
• Environnement dynamique et exigeant (travail debout, mouvements fréquents, environnement bruyant) ;
• Supervision d'une équipe de moins de 25 personnes.Qui sommes-nous '
La Commission touristique du Port-Joli est un organisme sans but lucratif. Elle administre La Roche à Veillon — Restaurant d'antan et théâtre d'été depuis plus de 60 ans. Initialement une boite à chanson, l'organisation s'est renouvelée au fil du temps pour maintenant offrir une cuisine traditionnelle et des spectacles estivaux.Pour nous faire parvenir votre candidature, veuillez nous envoyer votre CV à l'adresse *****@**.** avant 16 h le 13 février 2026. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.
Compétences : - Capacité à coordonner et à déléguer - Capacité à travailler en équipe - Capacité à établir et à maintenir des relations interpersonnelles
Plaisir et Bien-Être recrute ! Nous cherchons une CHEFFE DE CUISINE – Responsable de production pour notre service de traiteur à Saint-Hyacinthe. Tu es passionnée, organisée, professionnelle et tu veux un horaire...
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