Aide-cuisinier(ère) de production à temps partiel

DESCRIPTION:

Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) à temps partiel (environ 24h/semaine) pour notre département de la Cuisine de production au marché d'alimentation Pasquier St-Jean.Disponibilité 1 journée dans la semaine et une fin de semaine sur 2.PRINCIPALES FONCTIONSConfectionner des plats cuisinés traditionnels selon les recettes préétabliesEffectuer la cuisson des différents ingrédients/alimentsAssurer l'excellence en terme de qualité et de présentation des produitsRespecter les normes d'hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales et les normes en santé et sécurité du travail (SST)Aider à planifier la production des différents menus et effectuer la production de ceux-ci (préparation et cuisson des légumes, viandes, pâtes et sauces) Respecter les normes et procédures de l'entreposage des alimentsUtiliser de façon sécuritaire l'outillage et l'équipement de préparation, tout en choisissant les techniques de cuisson appropriéesEntretenir l'aire de travail propre en tout tempsCOMPÉTENCES ET APTITUDES RECHERCHÉESDiplôme d'études professionnelles en cuisine (DEP)Bonne connaissance des méthodes de travail en cuisine de productionFormation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) (un atout)Expérience pertinente à titre de cuisinier ou d'aide-cuisinier dans un établissement institutionnel ou un restaurant de cuisine traditionnelleRespect des procédures de travail et des recettes préétabliesExcellent sens des priorités et rapidité d'exécutionBon esprit d'équipe et bonne capacité de communicationSens de l'organisation et capacité d'adaptationCe défi t'intéresse' Viens te joindre à la grande Famille Pasquier!