Manoeuvre emballage/production/cuisson

DESCRIPTION:

Sous la supervision de l'opérateur/trice de la ligne de production automatisée, le/la manœuvre à la responsabilité de faire fonctionner la ligne de production. Il/Elle doit s'assurer du bon fonctionnement des équipements et du respect des normes de contrôle qualité et de santé et sécurité au travail.Description des tâchesEmballage/production/cuissonVérifier et préparer l'équipement avant chaque production;Consulter les feuilles de production, planifier les emballages et les palettes pour déterminer les besoins requis pour la journée;Utiliser un jigger manuel pour aller chercher les palettes de produits d'emballage;Installer les emballages requis (station de couvercles et chaudières) pour la production des premières recettes;Vidanger l'eau et l'air des équipements en début de journée et entre chaque recette;Gratter la cuve entre chaque recette;Surveiller constamment le bon fonctionnement de la ligne d'emballage; Emballer les produits selon les formats demandés sur la feuille d'emballage;Rectifier manuellement, lorsque requis, le poids des chaudières en ajoutant ou en retirant de la pâte et le revalider;Remplir les produits d'emballage au cours de la journée afin de ne pas en manquer;Compléter les feuilles d'emballage ainsi que tous les formulaires exigés par le système de sécurité alimentaire;Palettiser les chaudières et s'assurer qu'elles soient bien étiquetées;Peser les boîtes ou compter les produits lors de l'emballage (formation du fonctionnement des balances faite à l'interne);Utiliser la scelleuse/emballeuse à barres individuelles;Plaquer les biscuits ou barres pour la cuisson;Trier et peser les ingrédients;Aider à la préparation des échantillons cuits;Compléter et comprendre les formulaires qualité;Toutes autres tâches connexes liées au bon fonctionnement.AssainissementDémonter, assembler et laver les différents équipements qui ont été utilisés dans la journée;Faire la vaisselle utilisée durant la journée;Laver le département avec les produits nettoyant fournis et approuvés par le département de contrôle qualité;Sortir les poubelles et vider la chute à cartons en fin de journée;   Ramasser les plastiques en fin de journée;Utilisation des produits chimiques de nettoyage de façon sécuritaire.Profil de compétencesForte capacité de concentrationCapacité à gérer le stressCapacité à effectuer plusieurs choses en même tempsDoit être alerteAutonomieVitesse d'exécutionPrécision et rigueurCapacité à travailler deboutCapacité à travailler proprement