Cuisinier/cuisinière

DESCRIPTION:

À propos de La Grande TableLa Grande Table est un organisme communautaire qui œuvre depuis plus de 30 ans pour la sécurité alimentaire à Sherbrooke. En plus de proposer des repas abordables, nutritifs et cuisinés avec cœur, nous favorisons l'inclusion, la dignité et la solidarité. Description du posteSous la responsabilité de la direction générale ou du responsable de la cuisine, le ou la cuisinier·ère prépare des repas nutritifs et variés dans un cadre communautaire. Il ou elle participe à l'organisation des menus, à la gestion des stocks alimentaires et à la salubrité de l'espace de travail. Tâches et responsabilitésPréparer les repas quotidiens selon les menus établis,Participer à l'élaboration des menus hebdomadaires en collaboration avec l'équipe.Recevoir, vérifier et entreposer les denrées alimentaires.Superviser ou accompagner des bénévoles, des personnes en insertion ou des participants selon les besoins.S'assurer du respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité en tout temps.Contribuer à maintenir un climat de travail respectueux, inclusif et collaboratif.Effectuer toute autre tâche connexe liée à la production alimentaire. Profil recherchéFormation en cuisine ou expérience équivalente.Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.Intérêt pour le milieu communautaire et les valeurs de solidarité.Bonne capacité à travailler en équipe et à composer avec des réalités humaines variées.Certification en hygiène et salubrité (MAPAQ) un atout.