Gérant(e) de restauration (salle) - microbrasserie artisanale

DESCRIPTION:

Imagine-toi chaque matin face à une vue imprenable sur la mer, dans un cadre naturel exceptionnel, au cœur de la magnifique région des Sept-Îles, au Québec.Notre client, une microbrasserie artisanale avec son restaurant située en bord de mer, est un véritable lieu de vie festif et local : ambiance chaleureuse, cuisine maison, bar de 35 pieds, bières brassées sur place…L'endroit est un lieu de rassemblement pour toute la région. L'entreprise familiale est donc en pleine croissance.Et bonne nouvelle : il recherche un·e gérant·e de salle solide et motivé·e pour l'accompagner dans son développement.
Tes responsabilitésGérer les opérations quotidiennes du restaurant et du bar
Superviser et coordonner une équipe entre 10 à 15 personnes 
Garantir la qualité de l'expérience client et le respect des standards du restaurant
Gérer les plannings, commandes, stocks et anticiper les besoins
Contribuer à l'ambiance générale du lieu, aux événements, soirées et promotions
Travailler main dans la main avec la cuisine
Assurer un fonctionnement fluide pendant les heures de service, mais aussi en amont (préparation, mise en place, suivi administratif)Les horairesTravail en soirée : du mardi au samedi (ou lundi au vendredi)
Ouverture de la cuisine de 16h à 22h – présence requise en amont pour les préparatifs
2 jours de repos
Flexibilité dans l'organisation des 5 journées (groupées ou espacées)Ce qu'on recherche :Expérience solide en gestion de salle ou de restaurant
Passionné par le service client et répandre de la bonne humeur
Être entrainé à la pression des soirs de rush, et la gestion d'équipe
Capacité à travailler en autonomie complète et à prendre des décisions rapides
Une vraie passion pour la bière artisanale et l'envie de faire vivre une expérience autour du produit (Un plus)
Connaissances en administration, RH, gestion d'inventaire et logistique
Leadership naturel, sens de l'organisation, attitude proactive
Envie de s'investir dans un projet de vie collectif et local
Adaptabilité culturelle et envie de t'intégrer dans une équipe québécoise chaleureuseCe qu'on t'offre :
Aide pour le logement meublé sur place, si nécessaire
Assurance collective
Une ambiance de travail humaine et bienveillante
Un cadre de vie exceptionnel entre nature, mer et convivialité
Un rôle-clé dans une entreprise locale en plein développementPrêt·e à tenter l'aventure 'Seules les personnes retenues seront contacté-es.Faire parvenir votre CV à *****@**.** En spécifiant pour quel poste vous postulez.