Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, des
fournitures de cuisine et de nettoyage
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du
budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Superviser le personnel
Former le personnel, Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificativesEffectuer des examens de rendement
Organiser et tenir un inventaire à jour
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits
alimentaires et autres produits
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Gérer des événementsMilieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Tâches répétitives
Manipuler des charges lourdes
Souci du détail
Debout pour une longue périodeQualités personnelles
Précis
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles e
caces
Excellente communication orale
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe
Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Compétences : - Capacité à travailler sous pression - Leadership - Sens de l'initiative
Représentant(e) commercial(e) – secteur restauration / cafés-boulangeries Pour la région du Grand Montréal Camellia Sinensis est une maison de thé montréalaise fondée en 1998, reconnue pour sa...
Responsable de la création, de la gestion et du suivi des factures pour l’entreprise. S'assurer que les clients sont facturés correctement et dans les délais, traiter les paiements et répondre aux demandes...
Urgences-santé en bref c’est presque 1700 employés, 1000 paramédics, 270 000 interventions par année, 390 000 appels par année, 1 centre de communication santé, 3 centres opérationnels, 1...
